GENEL BAŞKAN ÇELİK; SAĞLIKLI NESİLLER İÇİN SÜT İÇME ALIŞKANLIĞI VE SÜT TÜKETİMİ ARTIRILMALI
- "Sağlıklı nesiller için süt ve süt mamulleri tüketimi teşvik edilmelidir."
-“ Çocuklarımız ve tüm vatandaşlarımızın koyun ve keçi sütü tüketmeleri tavsiyemizdir.”
Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, “1 Haziran Dünya Süt Günü ”nün süt sektörü ile ilgili konulara dikkat çekmek için farkındalık oluşturmayı amaçladığına dikkat çekerek sütün mineral ve vitamin içeriği bakımından kusursuz bir besin maddesi olduğunu ve sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi adına süt ve mamulleri tüketimini artırmanın bir mecburiyet olduğunu söyledi.
Çelik, ülkemizde süt tüketiminin bir türlü istenilen düzeye gelemediğini belirterek “ Avrupa ülkelerinin birçoğunda yıllık 100 litrenin üzerinde olan süt tüketiminin ülkemizde 24-26 litre civarlarında olması, yeteri kadar süt tüketemediğimiz gerçeğini ortaya koymaktadır. İnsanlarımızın istenilen düzeyde süt tüketemediği ve her yaştan insanın, özellikle de çocukların sağlığı için vazgeçilmez temel besin kaynağı olan süt ve süt ürünleri tüketiminin düşük düzeylerde seyrediyor olması, üzerinde ciddi bir şekilde düşünülmesi gereken bir konu olarak her zaman gündemde tutulmalıdır. Dolayısıyla ülkemizde süt tüketimini artıracak programlarla sütün ne kadar gerekli olduğu, sütün faydaları, özellikle çocukluk döneminde gerek vücut gelişiminde, gerekse de büyümesinde süt ve süt ürünlerinin önemi yıl boyu değişik etkinliklerle anlatılarak süt tüketiminin artırılması teşvik edilmelidir.“ ifadelerini kullandı.
Öte yandan önceki yıllarda uygulanan “ Okul Sütü “ programlarının yeniden hayata geçirilmesinin çocuklarda süt içme alışkanlığının kazandırılmasına olumlu yansıyacağının altını çizen Çelik, ekonomik ve sosyal yönden gelişebilmek, toplum olarak kalkınabilmek ve fiziksel ve zihinsel niteliklere sahip sağlıklı bireyler yetiştirebilmek için süt tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini vurguladı.
Başta çocuklar olmak üzere tüm insanların süt tüketiminde koyun keçi sütünü tercih etmelerini önemsediklerinin altını çizen Çelik, “ Süt çok değerli bir besin olmasına karşın koyun ve keçi sütünün fayda bakımından artılarını göz önüne alarak çocuklarımız ve tüm vatandaşlarımızın koyun ve keçi sütü tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Kolay sindirilebilir, bağışıklığı güçlendiren, kas gelişimini artıran, kolesterolü düşürücü gibi birçok özelliğe sahip olan koyun ve keçi sütünün daha fazla tüketilmesi sektörel olarak da en önemli beklentilerimizden birisidir.” ifadelerini kullandı.
Çelik, açıklamasında süt üretimi ve süt tüketiminin artırılması için birtakım önerilerde bulunarak, " Üretimin sürdürülebilirliği ancak üreticinin sütünü makul fiyattan satmasına bağlıdır. Öncelikle bu konunun halledilmesi gerekir. Aksi halde dişi hayvanlar kesime gitmek zorunda kalmakta bu da süt üretimine olumsuz manada etki etmektedir. Diğer taraftan alım gücü düşük olan vatandaşlarımızın süt ve süt ürünlerine erişimi zorlaşmakta olduğundan her iki kesimin de mağdur edilmemesi için gerekli dengenin sağlanması gerekmektedir. Çocuklarımız için 2012 -2019 yılları arasında uygulanmış olan “Okul Sütü Projesi” yeniden hayata geçirilmeli, süt ve süt ürünlerinin fiyatları toplumun her kesiminin kolaylıkla ulaşabileceği seviyelere getirilmelidir. Belediyeler süt ile ilgili süreçlere dâhil olmalı, sütün tüketiciye ulaştırılmasında ve tüketiminin artırılmasında etkili ve sonuç odaklı organizasyonlar planlamalıdır. Kişi başı süt tüketimi artıracak yeni projeler geliştirilmelidir.” değerlendirmesinde bulundu.
